ال تارتاریک اسید مرک 500 گرمی:
ال تارتاریک اسید مرک 500 گرمی، با نام انگلیسی L(+)-Tartaric Acid، یکی از اسیدهای آلی پرکاربرد و معروف در صنایع شیمیایی، آزمایشگاهی، دارویی و غذایی محسوب میشود.
این ترکیب به طور طبیعی در بسیاری از میوهها بهویژه انگور، موز و مرکبات وجود دارد و به دلیل ساختار شیمیایی پایدار و واکنشپذیر خود، نقش مهمی در تنظیم اسیدیته و پایداری سیستمهای شیمیایی دارد.
ال تارتاریک اسید یک اسید دیکربوکسیلیک با دو گروه هیدروکسیل فعال است و قابلیت شرکت در واکنشهای شیمیایی و تشکیل نمکهای تارتارات را دارد.
این ویژگی باعث میشود که این ماده در بسیاری از فرآیندهای تحلیلی، سنتزی و صنعتی مورد توجه قرار گیرد.
برند معتبر Merck این ترکیب را با خلوص بالا، یکنواختی کیفی و مطابق با استانداردهای بینالمللی در بستهبندی ۵۰۰ گرمی عرضه مینماید.
این بستهبندی برای مراکز تحقیقاتی، آزمایشگاههای کنترل کیفیت، دانشگاهها و واحدهای صنعتی گزینهای ایدهآل به شمار میرود.
ال تارتاریک اسید مرک معمولاً به شکل پودر یا کریستال سفید، بدون بو و با طعم اسیدی مشخص عرضه میشود و در صورت نگهداری صحیح، پایداری شیمیایی مناسبی در طول زمان نشان میدهد.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی ال تارتاریک اسید مرک:
نام محصول: ال تارتاریک اسید
نام انگلیسی: L(+)-Tartaric Acid
نامهای مترادف: Tartaric Acid، L-Tartaric Acid
شماره CAS: 87-69-4
شماره EC: 201-766-0
فرمول شیمیایی: C₄H₆O₆
جرم مولکولی: 150.09 g/mol
حالت فیزیکی: جامد
ظاهر: پودر یا کریستال سفید
بو: بدون بو
pH محلول 100 g/L در 20°C: حدود 1.6
نقطه ذوب: 168–172 °C
نقطه جوش: قبل از جوش تجزیه میشود
چگالی (20°C): حدود 1.76 g/cm³
چگالی ظاهری: حدود 0.9 g/cm³
حلالیت: بهخوبی محلول در آب و الکل، نامحلول در حلالهای غیرقطبی
ضریب توزیع (log P): کمتر از صفر
پایداری شیمیایی: پایدار در شرایط استاندارد نگهداری
منشأ طبیعی و منابع گیاهی ال تارتاریک اسید:
ال تارتاریک اسید بهصورت طبیعی در برخی گیاهان و میوهها وجود دارد.
بیشترین میزان این اسید در انگور یافت میشود و در فرآیندهای مرتبط با تولید آب انگور و صنایع تخمیری، رسوبات تارتارات بهطور طبیعی تشکیل میشوند.
علاوه بر انگور، تمر هندی یکی از غنیترین منابع طبیعی ال تارتاریک اسید به شمار میرود و طعم ترش مشخص این میوه تا حد زیادی به حضور همین ترکیب بازمیگردد.
مقادیر کمتری از این اسید همچنین در برخی میوهها مانند موز، آناناس و مرکبات یافت میشود.
منشأ طبیعی این اسید نقش مهمی در ایمنی و سازگاری زیستی آن دارد و یکی از دلایل کاربرد گسترده آن در صنایع غذایی و دارویی به شمار میرود.
اثرات بیولوژیکی و سلامت ال تارتاریک اسید:
ال تارتاریک اسید علاوه بر کاربردهای گسترده آزمایشگاهی و صنعتی، از نظر بیولوژیکی نیز اهمیت دارد.
این ترکیب به صورت طبیعی در مواد غذایی حضور دارد و بخشی از تعاملات شیمیایی بدن انسان را تشکیل میدهد.
حضور آن در رژیم غذایی معمولاً در مقادیر کم و تحت کنترل صورت میگیرد.
«از نظر بیوشیمیایی، ال تارتاریک اسید با تنظیم pH محیط، فعالیت آنزیمها و واکنشهای متابولیکی را تقویت مینماید.
این ویژگی بهویژه در فرمولاسیونهای دارویی و مکملها اهمیت دارد، زیرا پایداری مواد فعال را افزایش میدهد.
مطالعات نشان میدهند که این ترکیب در کاهش اثرات مخرب محیطهای بسیار قلیایی یا بسیار اسیدی نقش تعدیلی دارد و به حفظ تعادل شیمیایی کمک مینماید.
همچنین در برخی فرمولاسیونها، حضور ال تارتاریک اسید باعث بهبود جذب یا پایداری ترکیبات دیگر میشود.
با این حال، تماس مستقیم ال تارتاریک اسید با چشم باعث آسیب شدید میشود.
تماس پوستی طولانیمدت باعث تحریک و قرمزی میشود و استنشاق گرد و غبار آن تحریک مجاری تنفسی را به همراه دارد. بلع مقادیر زیاد این ماده نیز ناراحتیهای گوارشی ایجاد مینماید.
⚠️ توجه: استفاده خوراکی یا درمانی از ال تارتاریک اسید فقط در صورت دارا بودن گرید مجاز و تحت نظر متخصص توصیه میشود.
کاربردهای ال تارتاریک اسید مرک 500 گرمی:
1- تنظیم pH و تهیه بافرهای شیمیایی:
ال تارتاریک اسید به دلیل خاصیت اسیدی پایدار، در تهیه محلولهای بافری و تنظیم دقیق pH در آزمایشگاههای شیمی، داروسازی و بیوشیمی کاربرد گستردهای دارد. این ویژگی باعث کنترل بهتر شرایط واکنشها میشود.
2- شیمی تجزیه و آنالیزهای آزمایشگاهی:
این ماده به عنوان استاندارد تحلیلی در تیتراسیونها، آنالیزهای کمی و کنترل کیفیت استفاده میشود. خلوص بالای محصول Merck دقت و تکرارپذیری نتایج آزمایشگاهی را افزایش میدهد.
3- عامل کلاتکننده یونهای فلزی:
ال تارتاریک اسید توانایی اتصال به یونهای فلزی را دارد و در حذف، تثبیت یا کنترل این یونها در محلولهای آبی نقش مؤثری دارد. این خاصیت در صنایع شیمیایی و تصفیه بسیار مهم است.
4- صنایع غذایی و نوشیدنی:
در گرید خوراکی، ال تارتاریک اسید به عنوان تنظیمکننده اسیدیته، بهبوددهنده طعم و افزایشدهنده پایداری محصولات غذایی و نوشیدنیها استفاده میشود. این ماده نقش مهمی در تعادل مزه دارد.
5- صنایع دارویی و شیمیایی:
ال تارتاریک اسید در سنتز ترکیبات دارویی، تولید نمکهای تارترات و فرمولاسیون داروها کاربرد دارد. این ترکیب به بهبود پایداری شیمیایی و زیستی برخی مواد فعال کمک مینماید.
6- تحقیقات زیستفناوری و R&D:
در پروژههای تحقیق و توسعه، این ماده به عنوان ترکیب کمکی در بررسی مسیرهای شیمیایی و زیستی، بهویژه در محیطهای کنترلشده آزمایشگاهی، مورد استفاده قرار میگیرد.
هشدارها و اطلاعات ایمنی ال تارتاریک اسید:
بر اساس سیستم جهانی هماهنگ GHS و برگه اطلاعات ایمنی Merck، ال تارتاریک اسید در گروه مواد آسیبرسان به چشم طبقهبندی میشود.
طبقهبندی GHS:
آسیب شدید به چشم – Category 1 → ☠️ Danger
عبارات خطر:
H318: آسیب شدید چشمی ایجاد میشود.
عبارات احتیاط:
P280: استفاده از دستکش، عینک ایمنی و لباس محافظ توصیه میشود.
P305 + P351 + P338: در صورت تماس با چشم، شستوشو با آب فراوان انجام شود.
P310: در صورت بروز علائم شدید، تماس فوری با پزشک ضروری است.
نگهداری و حمل و نقل ال تارتاریک اسید:
ال تارتاریک اسید مرک باید در محیط خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.
رطوبت پودر را به توده تبدیل و کیفیت محصول را کاهش میدهد ظرف نگهداری باید کاملاً دربسته باقی بماند و از تماس با مواد قلیایی قوی جلوگیری شود.
این ماده در گروه مواد خطرناک حملونقل قرار ندارد و شماره UN ندارد، اما محافظت از بستهبندی در زمان جابهجایی اهمیت دارد.
اثرات زیستمحیطی و دفع ال تارتاریک اسید:
ال تارتاریک اسید خطر زیستمحیطی کمی دارد و در طبقه WGK 1 قرار میگیرد. این ترکیب زیستتخریبپذیر محسوب میشود و در شرایط طبیعی بهتدریج تجزیه میشود.
با این حال، ورود مقادیر زیاد ال تارتاریک اسید به محیطهای آبی میتواند تعادل شیمیایی آب را تغییر دهد و بر موجودات آبزی اثر غیرمستقیم بگذارد.
این ماده در حضور یونهای فلزی با آنها واکنش میدهد و رفتار شیمیایی آب را دستخوش تغییر مینماید.
به همین دلیل، رهاسازی مستقیم ال تارتاریک اسید یا پسماندهای حاوی آن به فاضلاب، خاک یا منابع آب طبیعی توصیه نمیشود. دفع این ماده باید مطابق با مقررات زیستمحیطی انجام شود تا از آسیب به اکوسیستم جلوگیری گردد.
مزایای خرید ال تارتاریک اسید مرک از خلاقان طب پویا:
خلاقان طب پویا به عنوان تأمینکننده معتبر مواد شیمیایی و آزمایشگاهی، ال تارتاریک اسید مرک 500 گرمی را با شرایط زیر عرضه مینماید:
-
تضمین اصالت و خلوص محصول
-
ارائه بستهبندی استاندارد و ایمن
-
ارسال سریع و منظم سفارشها
-
قیمتگذاری منصفانه برای مصارف تحقیقاتی و صنعتی
-
پشتیبانی تخصصی و مشاوره فنی پیش از خرید
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.